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まつむらのクリームパン

人形町にあるサンドイッチパーラーまつむらここのクリームパンが人気らしくて、近所のママ友に話をすると息子の小学校の近くらしくて買ってきてくれました~♪めちゃラッキー値段はいくらかわからんけど、買ってきてくれたママさんが安いからっておごりにしてくれて私は申し訳ないので実家からきて消費に困ってたスイカとブツブツ交換しました。懐かしい感じのクリームパンパンもほんのり甘くて柔らかい、クリームも甘すぎなくて大...

タローのご飯ブーム

これ書いたらめちゃひどいオカンと思われそうですがうちのタロー2歳3カ月毎朝ご飯はかならず何か単品で1つだけ…つい先日まで、HBで作った食パンをあげてたんだけどどうやら最近パンをおやつにも食べてたから飽きたみたいでほとんど食べようとしません。パンが焼きあがったら、「おいひー。おいひー。」と私の足にまとわりついてたのが嘘のようちなみにタローの朝ごはんバナナばかりのころもあれば、魚肉ソーセージばかりのころ...

パンミミアレンジ

今日はひたすらパンミミのアレンジ料理を作りました~って、なんか偉そうに言ってるけどまたもや失敗作(涙)お昼に食べたパンミミグラタン昨日大量に作ったミートソースがあるので、パンミミを小さく切った上にソースとチーズをのせてオーブントースターで焼いただけ。見た目は問題ないんだけどね~うっかり、大量にソース作ったもんだから早く食べきりたくていっぱいかけたら、めちゃ味濃い!!!ちょっとにすれば美味しかったんだ...

ようやく開封!

やっとタローが寝てくれたのでカメラタイム(笑)って、めちゃウキウキしてたんだけどカメラバックついてねーぞ??12万ぐらいしたのに…箱だってめちゃデカイのに…バックぐらいついててもえーやんかぁまた出費か…...

ついに…

我が家も一眼とビデオカメラ購入しました~!!一眼がニコンのD5100のダブルズームキットビデオがキャノンのiVIS HFM41昨日ビックカメラで買ったんだけど、タローが寝たらゆっくり見ようと思ってまだ一度も開封してません…だって高額だからタローに壊されたくねーんだもん(笑)うちの旦那には家族で初の海外旅行用を名目に購入してもらったんだけどほんとは私のブログ用。早く開けて使い方マスター頑張ろうっ...

ナンとカレー

今日、もう昨日か?お昼御飯は二日前からの残りのキーマカレー。最近タローみたいなのがいるとご飯を細かくするのが面倒でカレーはほとんど最初からみじん切りのキーマカレーです。焼き肉のタレやら味噌やら、残り物をいろいろ加えるある意味いつも一期一会みたいなうちのカレーなんでかタロー以上に旦那もお気に入りでこのキーマカレーを作ると毎回飲み物の用に即間食。今日はキーマカレーに合わせてはじめてナンも焼いてみました...

6/23 hugのイベント

今日は豊洲にあるカフェハウスさんで毎月1度行われるhugのイベント(パン教室)でした。私もメンバーの1人としてお手伝いぐらいしたいのですがなんせ魔の二歳児タロー持参なんで、邪魔しかできませんwみんなが真剣にパンのデモを見ている間もタローは1人暴走!相変わらずお気に入りのセーフティブランケット(笑)を持って指すいます。ぱっと見この写真ではおとなしそうですが、激しいヤローです。動画で見せられないのが残念。今日...

今日の買い物

はっきりいって私買い物大好きです。雑貨とか好きなんだけど、きっとそれ以前に買い物っていう行為が好き。いつも雰囲気だったり何かしら直感で気に行ったお店があれば一歩足を踏み入れた瞬間、その時に何もいる物ないのになにかしらいる物がないか必死になって探してでも買いますwなので、逆に雰囲気とか置いてる物が好きなのにそこで何一つ自分が使いそうな物が見当たらない時がものすごい苦痛。そんな好きなお店なのにいまいち...

hugブログ当番

昨日はココ↓http://ameblo.jp/hugdepan/page-1.html#main私が習っていたパン教室minnaのマイコせんせが立ち上げたパン講師サークルhugのブログで私が書く当番の日でした~毎日メンバーが順番でひとつのテーマにそったことを書いているんだけど今回は初参加ということもあり自己紹介でした。何をどこまで書いていいものかむしろ私のことなんて書いてもねぇ…って、思いながらとりあえず書き書き相変わらず誤字脱字だらけで、何度読み...

油忘れて…

ちょうど今焼きあがったシナモンロール。最近よく忘れるん型に塗る油…今回もバッチリ忘れてました。型からはずしたいのにはずせまへんozeiPhoneから送信...

今日のおやつ

今日は昨日の朝市で買ったおまんじゅう&近所のママ友Mさんがくれたお土産の柿の種を食べました~当然お皿も昨日貰ったやつでwお砂糖不使用のまんじゅうう~~ん。めちゃ体に良さそう!!あっさり、めちゃくちゃあっさり甘酒を使ってるヨモギまんじゅうは、若干お酒の香りがしました。う、うーーーんっきっと好きな人は好きなんだろうけど私にはいまいちでした。なんだかあんこもぱさぱさだし、やっぱ体に多少悪くても私砂糖大好...

築地の朝市

毎月1度だけ築地本願寺で開かれる案穏朝市に行ってきました。いつもならなかなか起きないタローがめずらしく早起きなので、ひさびさの朝市そんなに店舗数も多くないし、若干しょぼい?んだけど面倒な幼児がいると少しで十分。有機野菜やオーガニックコットンを使った服、手作りのパンや野菜いろいろ少しだけ売ってます。今日は豆とオーガニックコットンの服、あと珍しい野菜やお菓子を購入。なかでも今まではまったく興味なかった...

安道名津

今日のおやつは仁先生が考えた安道名津です。セブンイレブンで買ってみました♪ほんとは明日テレビ見ながら食べたかったんだけどタローにみつかり泣く泣く開封…あっさりしてて生地には玄米と黒胡麻が練り込まれてるんだけど、胡麻のプチプチ感も美味しいです。上にあるあんこの水気なのか、生地がめちゃしっとりけっこうはまりそうドラマ終わるとこの商品も販売終了になるんかな~?終わる前にまう一回食べとこ...

すだちパンとにんじんパン

今日は天気が悪いのでタローには外出を我慢してもらってパン作り~この前思いついたすだちと干し網で乾かしたにんじんを入れて作ってみました♪すだちは皮を削ってとりあえずためしに生地260gぐらいにすだちの皮4つ分4つだと多すぎかとおもったけど、削ってみると案外少ない…でもめちゃ良い香り!!普通の食パン生地に練り込むだけ~にんじんパンはこの前干したにんじん1本分をみじん切りして練り込みました。とりあえず、また型...

そぼろトースト

幼児のいる我が家の定番食材?の「そぼろ」醤油ベーズに大好きな高知の「吉平のあわせしょうが」を砂糖変わりに使って作ります。去年か一昨年に高知へ行った時買い忘れて知人にお願いして10本ぐらいいただいたんですが、もう最後の一本!!今年の夏帰ったらまた買いに行こ~そぼろを作っておくと細かいし、タローもよく食べるのでめちゃ便利なんだけどもろに和風な感じの味付けだし合うかどうか微妙と思いながらパンにのせて焼いて...

なめたらあかん…

ホームベーカリーでまたオートミール入りのパンを焼いてました。途中で何を思ったか、ホームベーカリーが一生懸命こねてくれてる時にちょっと腐りかけのバナナが一本あったのを発見!思いつきで投入そしたら、こんなん出ました。てへっ...

タミさんのパン焼き器

昨日新しくパン焼き器を購入しました~南部鉄器でできているタミさんのパン焼き器戦後から使われてる、いわばダッチオーブンみたいなもんだと思うんですがちょっと昭和なレトロな雰囲気に弱くてずっと前から気になっていたものの、つい最近勢いでまたポチっとネットで購入してしまいましたwネットって危険ですねぇ…付属のレシピはイーストではなくベーキングパウダーで膨らませるレシピばかり。ネットで調べると意外にイーストで...

すだちの使い道

この前実家から届いたすだちほんまだったら焼き魚や漬け物、お吸い物に浮かべたりして使いたいところですがパン教室開く時には徳島の食材を使ったパンをやりたいなって思ってて、徳島の名産「すだち」は私の中でははずせん食材のひとつなのでもらったすだちをパンに使ってみようと思ってます。すだちの他に徳島でよく作られてる物で使ってみたい食材はにんじん鳴門わかめ 〃 鯛和田島のちりめんゆずゆこう鳴門金時そば米フィッシ...

シナモンミニラスク作り方

ちょっと前にマイコ先生のブログにラスクの作り方があったので、我が家でも適当にラスクを作るようになりました~マイコ先生は二度焼く感じだけど、うちはめんどくさいので一度だけw見た目悪いけどタローにも好評です♪私が小さい時はシナモンが嫌いで、うちの母がつくるアップルパイにシナモンたっぷりだったことに激怒したほど…なので必然的にタローとか小さい子はシナモン嫌いだと思ってたからびっくり~うちのシナモンミニラス...

パン臭い

昨日パンの食べ比べの後にblog書いてなんか母(春代)を思い出してしまい、前にゴパンを食べたそうだったのを思い出して急遽ホームベーカリーでパンを2つ焼きました。夜に思い立って2つもしたから焼きあがりは4時(笑)終わってから寝ようと寝室入ると寝ぼけた旦那に「パン臭い」と文句言われました。 えーーーーーーっ?パンの匂いって苦痛?引き立ての珈琲並みに私は好きなんですけど!!(ちなみに珈琲苦いから香りだけ好きって...

パンの食べ比べ(国産編)

今日は一昨日に続き小麦粉の食べ比べ。今日は国産の三種類で①南のめぐみ(ミナミノカオリ 100%)②北海道101(春よ恋)③香麦 北海道強力粉(春よ恋、ホクシンきたほなみ)この前の外国産で膨らみすぎてたみたいだったから、同じレシピでちょっとイーストを減らしてみました。最初に①をまるめただけで作ったんだけど、ちょっと生地がベタベタすぎて作りにくかった。名前に南ってあるから産地が気になってしらべたら熊本でした~でも...

すだちとみかん

徳島の実家からすだちとみかんが届きました~まだまだシーズン前だからハウス栽培のやつだけどね。さっそくいただきます♪iPhoneから送信...

今日の朝ごはん

今日の朝ごはんは昨日焼いたパンと、昨日残ったかぼちゃスープ。残り物ばっかり…しかも小さい子ってこんなスープ好きと思っていっぱい作ったのに、タローにはいまいちだったみたいで食い付き悪い。なんでやねん今日は近所のママさんとランチどこ食べに行こうかな~iPhoneから送信...

パンの食べ比べ(外国産編)

今日は一緒にパン教室に通っているTさんと一緒にパンの食べ比べをしました。この間楽天で買った粉が外国産3種類と国産三種類あったので、今日は不味いであろう外国産から…食べ比べたのは①スーパーノヴァ(カナダ産)②メゾンカイザートラディショナル(北米産)③スーパーカメリヤ(北米産)各250gづつ購入してて、中途半端に残ってもなんなんでいっぱつに作ったら、作りすぎやら外国産が膨らみやすいって聞いていたのにイースト入...

オートミール入り食パン

今日の朝ごはんはホームベーカリーで作ったオートミール入り食パンです。オートミールが三割ぐらい入っているんだけど、時々オートミールの粒があって食感も面白くて美味しいです。でも、実はこのパンの前にめちゃくちゃ失敗してます…うちのホームベーカリーがGOPANだから、米パンみたいにオートミール100%でしかも麦だしグルテン粉もなしで大丈夫と思ってチャレンジしたんだけどうるさいだけでまったく膨らみませんでした。コス...

干しやさい

つい先日、築地市場の場外にあるキッチン用品のお店で干し網を購入しました。実は普通にホームセンターで売ってるような青いやつもすでにあるんだけど、無償にこのお店が作っているこのベージュの干し網が欲しくなってわざわざ買いに行きましたwこの干し網、中に細かい物を干すのに便利なピッタリサイズのザル(別売り)まであるんです。買うっきゃないやろ!って、お店にあったレシピ本とともに全部購入しました。ちょっと放射能...

いいまつがい

新し入ったパン講師サークルハグhttp://ameblo.jp/hugdepan/page-1.html#main私ずっと間違えてました hag。。。正しくはhagじゃなくてhugでした。昔っから原稿でも誤字脱字、漢字間違いしょっちゅうでしたきっと今までのブログ見ながら、「違うーー」って思ってる人いたでしょうね。...

うちのフレンチトースト②

昨日(深夜なので一昨日?)漬け込んでいたフレンチトーストを焼いて食べました。一晩漬けているので、とろとろのふわふわです。写真は忘れてたんだけど、焼きあがった後に上からグラニュー糖を振って食べてます。本当は粉砂糖にしたいんだけど買ってなくて…せっかく写真とるならカフェ風にアイスでも一緒に盛り付けたかったんだけど、それも買ってませんでした。わざわざUPする写真なのにあまりかわいくなくてすみません。しかも...

うちのフレンチトースト①

今日は昨日の昼からタローが熱でてしまって、あんまり元気がありません。今もやっぱり調子が悪いみたいで熟睡中。ご飯もあまり食べてくれないんだけど、きっと甘い物なら食べてくれると思いフレンチトーストを作ることにしました。食パン一枚に対して卵 1個、砂糖 大さじ1、牛乳 適量(適当)混ぜた卵液にパンを一晩以上浸します。うちではよく忘れてしまうので2日ぐらい浸されてますwこれで明日の朝には美味しいフレンチト...

コンセプトを考える

実はまだまだパンについて素人同然なんで、パン講師サークルのhagに入っていいものかどうか悩んでいたんですがやっぱり入ることにしました。太郎が幼稚園に行くまではイベントをまともに手伝えないので、しばらくは生徒として参加をする勉強期間。いろいろ自分で追い込まないとやらないタイプなんで頑張ります。昨日も深夜の思考回路が停止状態の頭で小麦粉などを楽天で沢山注文しました。マルサンパントリーっていうお店に注文し...

Appendix

プロフィール

choco

Author:choco
2010年春に地元徳島から主人の仕事の都合で東京へ引っ越し、2012年の1月末にまた徳島に帰ってきました。
2歳になる息子(タロー)と主人の3人家族。
6月出産予定の2人目妊娠をきっかけに、震災後東京ではなかなか西日本の食材食べられないし、放射能とか心配だし
旦那の仕事も重なり徳島で暮らすことに…
東京で子連れOKのパン教室minnaに出会いパン作りの面白さ、子供が喜んで自分が作ったパンを食べてくれる嬉しさを知りました。
ゆくゆくは徳島で自分も同じように子連れOKなパン教室を自宅で開講できればと思っています。
まだまだパンに対しては素人同然なのでブログを通じていろんな方とパンについて学んでいけたらと思っています。

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